Wat is aquacultuur?
Onder aquacultuur wordt de teelt van aquatische organismen zoals vissen, weekdieren, schaaldieren, wormen, wieren, algen en (zilte) gewassen verstaan. Er zijn verschillende vormen van aquacultuur.
Uitdaging
Door de groeiende wereldbevolking neemt wereldwijd de vraag naar vis, schaal- en schelpdieren toe. Om aan deze toenemende vraag te kunnen voldoen groeit de totale wereldwijde productie van aquacultuur en visserij met ruim 3% per jaar. Het aandeel van wildvangst heeft zich gestabiliseerd op ongeveer 95 miljoen ton per jaar. De productie van de aquacultuur groeit wereldwijd met 9% per jaar. In Europa, en ook in Nederland blijft de groei in de aquacultuurproductie echter achter. Voor de totale aquacultuurproductie in Europa wordt een gemiddelde groei verwacht van 3,1% per jaar, met een groei van 1,3% voor de schelpdierproductie. In Nederland zijn schelpdieren (mosselen en oesters) de belangrijkste producten van de aquacultuur maar de productie hiervan neemt eerder af dan toe. De uitdaging is dan ook om te zoeken naar groeimogelijkheden voor aquacultuur in Nederland, waarbij rekening wordt gehouden met de verschillende gebruiksfuncties in de productiegebieden en de lage kostprijs elders in de wereld (Wijsman, 2014).
Referenties
- Brochure inaugurele rede Jeroen Wijsman, Jeroen Wijsman, HZ University of Applied Sciences, 1 mei 2014.
Zie ook
- Brochure inaugurele rede Jeroen Wijsman
- Synthese perspectief binnendijkse kweek
- Leven met Zout.pdf
- RAAK-PRO voorstel Zilte Productie
- Sedimentstrategie voor de ZW Delta: een verkenning van kansen
- Samenhang in de Zuidwestelijke Delta. Naar een vitale, veerkrachtige en veilige delta – Achtergrondrapport
- Samenhang in de zuidwestelijke delta
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf
- Peilverandering in de Zuidwestelijke Delta: Effecten op natuurwaarden en aquacultuur
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - IMARES Schelpdieren
