| BA Businessmodel voor geheel gemengd bedrijf | |
|---|---|
| Context | GT Zeeuwse Tong |
| Type | Outcome |
| Decompositie type | IOR |
Netto-bedrijfsresultaat
Voor de beoordeling van de economische haalbaarheid zijn twee berekeningen van het netto-bedrijfsresultaat uitgevoerd:
- Een basis scenario uitgaande van de kostprijzen zoals hiervoor toegelicht (tabel 1)
- Een scenario met een kostprijs reductie, t.w. overschakeling naar een zagervoer met een prijs van €0.90 per kg i.p.v. €1.20 per kg (tabel 2).
Met de ontwikkeling van een plantaardig zagervoer op basis van reststromen lijkt dit op korte termijn de meest effectieve verbetering van het bedrijfsresultaat. In het basis scenario bedraagt het berekende netto-bedrijfsresultaat € 2014 per ha per jaar en de rentabiliteit 103%. Met een goedkoper zagervoer neemt het netto-bedrijfsresultaat toe tot €4618 per ha per jaar en de rentabiliteit tot 106%.
Let wel: het netto-bedrijfsresultaat is het verschil tussen de bruto geldelijke opbrengst en de som van alle kosten, terwijl uit het saldo in de akkerbouw de kosten van arbeid, grond, duurzame productiemiddelen, en algemene kosten nog vergoed moeten worden. Het netto-bedrijfsresultaat bevat dus al een arbeidsinkomen. Per hectare per jaar bedraagt dit arbeidsinkomen €12924. Een bedrijfsomvang van 5 of 6 ha zou dus al voldoende zijn om een ondernemer een volwaardig inkomen te verschaffen. Een gemengd zilt bedrijf kan de teelt van zagers, tong, en schelpdieren verder integreren met plantaardige teelten zoals zilte groenten en wieren. Hiermee zal het bedrijfsresultaat verder kunnen verbeteren omdat: 1. Bij sluiting van de nutriënten kringloop de kosten van lozing van effluent verminderen of zelfs vervallen, en 2. De kosten van water nog verder verdeeld worden over meerdere teelten.
Tabel bedrijfsresultaat
Tabel 1: Netto-bedrijfsresultaat voor een gemengd zilt bedrijf op basis van het bassin scenario (Ketelaars & Ruizeveld de Winter, 2014)
Tabel 2: Netto-bedrijfsresultaat voor een gemengd zilt bedrijf in het scenario met lagere voerkosten (Ketelaars & Ruizeveld de Winter, 2014)
Conclusie
De combinatie van de kweek van zagers, met de kweek van tapijtschelpen en tong kan het bedrijfsresultaat verbeteren t.o.v. een bedrijf met zagers als enig product. Dit bevestigt het perspectief van een gemengd zilt bedrijf: en nieuw type agrarisch bedrijf dat verschillende plantaardige en dierlijke teelten in een zout milieu combineert tot een robuust bedrijfssysteem. Voor een gemengd zilt bedrijf is de opbrengst van zagers voorlopig nog de belangrijkste inkomstenbron. Dit product moeten minimaal tegen een prijs van €5 per kg leven gewicht afgezet kunnen worden om een positief bedrijfsresultaat te kunnen bereiken. Doorontwikkeling van het gemengd zilt bedrijf kan de financiële afhankelijkheid van de zageropbrengst verminderen door: meer nadruk op de kweek van schelpdieren en vis, en koppeling met andere teelten waaronder de teelt van zeegroenten en wieren. (Ketelaars & Ruizeveld de Winter, 2014)
De View-Navigation (VN) pagina's.
De links naar andere pagina's.
| Onderdeel van | |
|---|---|
| Instantie van | |
| Betreft |
De pagina's die linken naar deze pagina.
Dit element heeft geen subelementen. Naar dit element wordt niet geconnecteerd.
