Mosselen van de soort Mytilus edulis, de inheemse blauwe mossel, worden door mosselkwekers opgekweekt op bodempercelen. De mosselen op de percelen in de Oosterschelde zijn afkomstig van visserij op natuurlijke mosselbanken, van mosselzaadinvanginstallaties (MZI's), zijn verplaatst vanaf percelen vanuit de Waddenzee of zijn geïmporteerd uit het buitenland (vnl. Engeland, Ierland en Duitsland).
Mosselzaad uitzaaien
In de Oosterschelde wordt het mosselzaad vanuit kotters verdeeld op de kweekpercelen. Mosselzaad is in dit eerste stadium na uitzaaien vatbaar voor predatie (krabben, zeesterren) en wegspoeling bij storm. Dit levert rendementsverliezen op (pers. comm. J.J. Capelle). Van het uitgezaaide mosselzaad gaat door deze oorzaken het grootste deel (70%-90%) verloren.
Verplaatsen halfwas
Een aantal mosselkwekers kiest ervoor om halverwege het kweekproces de mosselen (in halfwas stadium) op te vissen en op een ander perceel weer uit te zaaien voor een betere schelpgroei en om een hoger vleesgewicht in de schelp te bereiken.
Onderhoud mosselpercelen
Wanneer de mosselen op bepaalde percelen veel te lijden hebben van predatie door zeesterren worden de percelen gedweild. Hierbij wordt een dweil van een materiaal waar de zeesterren makkelijk in blijven hangen, bevestigd aan het vistuig van de kotter en zo over de mosselen gehaald. De zeesterren blijven er in hangen en de mosselen op de percelen blijven liggen.
Rendement
Het product van groei en overleving van een partij mosselen op een perceel bepaalt het uiteindelijke rendement. Om het rendement te verhogen zullen daarom de overleving en groei gestimuleerd moeten worden. Groei is afhankelijk van het voedselaanbod en de mosseldichtheid (voedselcompetitie). Overleving is afhankelijk van de mate van competitie, predatie en wegspoelrisico. In de praktijk worden groei en overleving door de kweker beïnvloed. Factoren die ze beïnvloeden zijn onder andere: zaaidichtheid, verzaaien, uitdunnen en voorkomen van predatie.
Zie ook
- Projectplan RAAK PRO HZ Meer Waarde met Mosselen
- Evaluatie van de mosselzaadinvang (MZI) proefperiode 2008
- Leren leven met de oesterboorder
- Mogelijk verband tussen het storten van zeegrind en sterfte van mosselen op nabij gelegen percelen Hammen 62,63 en 64
- Kennis- en onderzoeksagenda voor de Nederlandse oestersector
- Risicobeeld oestertransporten in relatie tot mariene invasieve exoten
- Duurzame Schelpdiertransporten
- Brochure inaugurele rede Jeroen Wijsman
- Passende Beoordeling MZI’s op Percelen
- Plan van aanpak risicomonitoring Roggenplaatsuppletie Monitoring effecten op de nabijgelegen mosselkweekpercelen
