Tong kan door de producent zelf, zonder tussenkomst van een intermediair, worden vermarkt. De producent heeft daarmee tot op zekere hoogte zelf invloed op de prijs die hij voor de vis ontvangt (Ketelaars & Ruizeveld de Winter, 2014).
Referenties
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf, J. Ketelaars en S. Ruizeveld de Winter, 1 januari 2014.
Zie ook
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf
- Synthese perspectief binnendijkse kweek
- Keuze voor type tongkweeksysteem
- Tong kweken
- Proefbedrijf Zeeuwse Tong, Jaarverslag 2010
- Businessmodel voor geheel gemengd bedrijf
- Kosten overwintering tong
- Integratie van teelten en Exploitatie Proefbedrijf Zeeuwse Tong Tussenrapport 2012
- Groeisnelheid tong op zagerdieet
- Watertemperaturen winter
