Een gangbare opbrengst van zager gekweekt in vijvers is 1 tot 1,5 kg zagers per m2 per jaar. Tijdens vooronderzoek werd in proefbakken een toename van de zagerbiomassa met 1,5 kg per m22 in één maand tijd gerealiseerd. Dit suggereerde dat de productie van zagers gekweekt in vijvers met een factor 6 verhoogd kan worden tot een niveau van maximaal 9 kg per m2 per jaar. Wanneer zagers in monoteelt worden gekweekt, is het verstandig de dichtheid zo (laag) te kiezen dat er geen zogenaamde wijkers zijn. Want anders is er sprake van verspilling van voer.
De ervaring opgedaan tijdens het project Zeeuwse Tong leert dat in de praktijk het risico van veronkruiding van de vijvers door wiergroei toeneemt naarmate de voergift aan zagers hoger is. Zagers geven in dat geval de voorkeur aan het gemakkelijk opneembare zagervoer en laten de groei van wier ongemoeid. Om ongecontroleerde wiergroei te voorkomen zal de voergift aan zagers, en daarmee de zageropbrengst, in de praktijk wat lager liggen dan wat theoretisch haalbaar is (Ketelaars & Ruizeveld de Winter, 2014).
Referenties
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf, J. Ketelaars en S. Ruizeveld de Winter, 1 januari 2014.
Zie ook
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf
- Synthese perspectief binnendijkse kweek
- Integratie van teelten en Exploitatie Proefbedrijf Zeeuwse Tong Tussenrapport 2012
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - IMARES Schelpdieren
- Proefbedrijf Zeeuwse Tong, Jaarverslag 2010
- De Zeeuwse Tong
- Leven met Zout.pdf
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Tongkweek
- Tussenrapportage Zeeuwse Tong WP2 Schelpdieren 2012
- Uitkomsten mengteelt zagers en tong
