Het gemengd ziltbedrijf is een bedrijf dat in een zout milieu verschillende plantaardige en dierlijke teelten combineert tot een zo robuust mogelijk productiesysteem. De meststoffen afkomstig uit de dierlijke teelten vormen de voedingsstoffen voor de plantaardige teelten, de plantaardige teelten voorzien op hun beurt in een kleiner of groter deel van de voedselbehoefte van de dierlijke teelten. Door deze combinatie van teelten ontstaan de volgende voordelen:
- Het bedrijf is minder afhankelijk van externe input. Door hergebruik van nutriënten is de nutriëntenbalans beter in evenwicht, wordt de uitstoot van nutriënten verminderd, dalen de kosten van lozing van effluent en worden kosten van aankoop van input beperkt.
- Door meerdere teelten binnen het bedrijf te combineren wordt het risico van misoogsten gespreid over meerdere teelten. Dit heeft naar verwachting een positief effect op de inkomenszekerheid.
De precieze uitvoering van een gemengd zilt bedrijf ligt niet vast. De diversiteit van teelten kan verschillen, evenals de wijze van koppeling. Het model dat tijdens het project Zeeuwse Tong getest is, is geënt op de volgende kringloop: zagers worden geproduceerd als voedsel voor zeetong, de meststoffen van vis en zagers stimuleren plantaardige productie in de vorm van algen en zilte gewassen, algen vormen het voedsel voor schelpdieren en zagers. Zagers worden bijgevoerd met aangekocht voer.
Zie ook
- Synthese perspectief binnendijkse kweek
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf
- Proefbedrijf Zeeuwse Tong, Jaarverslag 2010
- Leven met Zout.pdf
- Businessmodel voor geheel gemengd bedrijf
- Project Zeeuwse Tong: mengteelt van zagers en tong
- Handreiking inbedding aquacultuur.pdf
- Wisselteelt Zeekraal en Zagers. Onderzoek naar de mogelijkheden van een wisselteeltsysteemtussen zeekraal (Salicornia europaea) en zagers (Nereis virens).
- De Zeeuwse Tong
- Integratie van teelten en Exploitatie Proefbedrijf Zeeuwse Tong Tussenrapport 2012
