Binnendijkse zeekraalteelt

Zeekraal is een zoutminnende, eenjarige plant. Het bijzondere aan zeekraal is dat zout de groei stimuleert. De zeekraalsoort S. europaea kan in de volle grond commercieel worden geteeld. De soort S. procumbens heeft een sterke potentie om ook commercieel geteeld te worden, en is vooral een interessante soort vanwege zijn weerbaarheid tegen het hardnekkige onkruid zilte schijnspurrie.

Er zijn enkele zeekraaltelers gevestigd in Zeeland, Zuid Holland, Friesland en op Texel. Zeekraal kan op verschillende manieren worden verkregen. Zeekraal kan zowel in Nederland als in het buitenland in de natuur worden geoogst. Hiervoor heeft men een vergunning nodig. In het zeekraalseizoen (eind mei tot half september) kan de zeekraal door Nederlandse telers worden aangeboden. Zeekraal kan in de volle grond en in kassen worden geteeld. Op deze website wordt hoofdzakelijk ingegaan op de teelt van zeekraal in de volle grond. Zowel binnen, maar met name buiten het Nederlandse zeekraalseizoen, komt de zeekraal die op de Nederlandse markt wordt aangeboden uit landen als Frankrijk, Mexico en Israël. De markt voor zeekraal biedt mogelijkheden voor uitbreiding, voor zowel lokale, nationale als ook internationale markten. De voornaamste knelpunten in de zeekraalteelt zijn:

onbetrouwbare opkomst; er wordt op dit moment onderzoek gedaan naar voorkieming zodat een meer uniforme en gefaseerde teelt gerealiseerd kan worden.
hoge onkruiddruk, met name vanwege zilte schijnspurrie. Spurrie is een onkruid dat nagenoeg dezelfde groei-eigenschappen als zeekraal heeft.
hoge kostprijs, die ontstaat door een geringe mechanisatiegraad en hoge arbeidsbehoefte van het gewas.

Europees Visserijfonds (2015)

Referenties

Mogelijkheden voor de teelt van zeekraal in de volle grond, Greet Blom & Willem de Visser, 5 april 2016.

Binnendijkse zeekraalteelt

Zie ook