Het gemengd zilt bedrijf kan in april van het tweede teeltjaar (de zagers zijn dan een jaar oud) pootvissen van 20-50 gram per stuk afnemen van een broedhuis (nursery). Mits van goede kwaliteit kunnen pootvissen in één zomerseizoen (de oogst is in oktober - november) buiten uitgroeien tot een marktrijp gewicht van minimaal 200 gram per vis, ofwel Klasse 1 (180-250 g) op de visafslag. Een ondernemer kan er ook voor kiezen deze vissen te laten overwinteren op het bedrijf, zodat ze in het derde teeltjaar doorgroeien tot een gewicht van rond de 400 gram. De opbrengst van tong ligt rond de 0,5 – 0,9 kg tong per m2 per seizoen (Ketelaars & Ruizeveld de Winter, 2014).
Referenties
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf, J. Ketelaars en S. Ruizeveld de Winter, 1 januari 2014.
Zie ook
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf
- Synthese perspectief binnendijkse kweek
- Integratie van teelten en Exploitatie Proefbedrijf Zeeuwse Tong Tussenrapport 2012
- Uitkomsten mengteelt zagers en tong
- Proefbedrijf Zeeuwse Tong, Jaarverslag 2010
- Leven met Zout.pdf
- Tonglarven opkweken in eerstejaars zagervijvers
- De Zeeuwse Tong
- Optimalisatie productie van tong met zagers en met voer gebaseerd op zagers
- Tong kweken
