Individuele vissen vertonen nu nog grote verschillen in groeisnelheid en gewicht op eenzelfde leeftijd. Het gemiddelde gewicht is 250 gram en varieert tussen de 125 en 375 gram. Deze gewichten zijn net voldoende voor slibtongformaten Klasse 2 tot klasse GM van de klasse-indeling voor de handel in tong op de Visafslag van Stellendam (lengte en gewicht) (Ketelaars & Ruizeveld de Winter, 2014):
- Tong 2: 24-27 cm en 120 - 180 gram
- Tong 1: 27-30 cm en 180 - 230 gram
- Tong Klein Middel (KM): 30-33 cm en 230 - 300 gram
- Tong Groot Middel (GM): 33-35 cm en 300 - 500 gram
- Tong Groot (Lap): meer dan 35 cm en meer dan 500 gram.
Referenties
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf, J. Ketelaars en S. Ruizeveld de Winter, 1 januari 2014.
Zie ook
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - Gemengd Zilt Bedrijf
- Groeisnelheid tong op zagerdieet
- Uitkomsten mengteelt zagers en tong
- Integratie van teelten en Exploitatie Proefbedrijf Zeeuwse Tong Tussenrapport 2012
- Synthese perspectief binnendijkse kweek
- Bestandsopname visfauna Grevelingenmeer augustus/september 1994, deel A tekst
- Pootvis in mengteelt opkweken
- Tonglarven opkweken in eerstejaars zagervijvers
- Eindverslag Proefproject Zeeuwse Tong - IMARES Schelpdieren
- Proefbedrijf Zeeuwse Tong, Jaarverslag 2010
